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第38章 荔枝肉一（第3页）

“五百份很多啦！真的……五百份不少了！”何父中气十足的声音透出心虚，“赞美我家的青团，仍旧打八折！”

食客谴责地看着何掌柜，五百份怎么够！他们让何父看看铺子门前排起的长长的队伍。

何父扛不住食客们汹涌的目光，词穷地落荒而逃，回厨房干活了。

何珍馐不管那么多，含笑地对食客们说：“一百斤青团子，先买先得啊！”

刚才还在议论纷纷的客人，听到这句话争论的心思都歇了，赶紧抢青团。

何珍馐有些苦恼，干脆写下了一块牌子，“小店竭力想让更多的百姓吃到青团，即日起不再接大额订单，敬请见谅；汴京百姓每人限购一只青团，外地百姓出据通行证明，限购一盒。”

黎朝各个地方都设有严格的关卡，老百姓到外地要开通行证明，没有证明的视为黑户或敌朝奸细。

何珍馐这样规定，能够在最大范围内保证自己获得更多陌生食客的真心赞美。

她得尽快想个法子，多薅出真心赞美。随着老熟客的多次光顾，限购似乎越来越不管用，兑换食谱也越来越贵了……

……

晌午，客人渐少。

何嘉仁买了一罐椰汁冰酪回来，何奶奶心疼他，给了他很多私房钱。他便买了妹妹们喜欢的饮品回来。

何珍馐双手托着下巴，头疼地想着如何讨好萧学士夫妇。

他们是耕读传世之家，是建宁府的有头有脸的人物，这种士族普通的美食多半无法吸引他们，必须要做点新奇的美食才行。因此，何珍馐用芙蓉花入馔的“雪霞羹”讨好他们，无果。

问题来了——普通的美食无法打动他们，稀奇、风雅的也不行。他们究竟喜欢吃什么？

何珍馐边想，边喝着椰汁冰酪。

椰汁儿甜软，喝着有股一股淡淡的奶味，冰酪里掺着冰糖绿豆，用各色时令水果：荔枝、桃子、梅子制成的冰雪冷元子，掺在椰奶中甜软糯香，极富有层次感，何珍馐饮下后通体舒畅，舒服得直打颤！

有这碗椰汁冰酪，谁还想喝奶茶？

南方海角的椰子甫一被摘下，便用冰冻着送到货船。但椰子变味极快，容易发霉。海角的十只椰子运到汴京，未必能存下一只完好的椰子。且冰块在南方昂贵，这也导致椰汁在汴京身价暴涨，椰汁“寸杯寸金”。好在椰子是四季都有的产物，冬季的时候价格会稍微便宜些。

何珍馐在纸上涂写了一堆信息，饮着椰汁冰酪，脑海里忽然闪过一道灵光。

她的目光汇聚在“建宁府”这个地名上，历史上还有比椰子更难保存的东西——那不就是荔枝吗！荔枝产自盛夏，比四季都结果的椰子更难保存。

而建宁府本土盛产荔枝，萧学士夫妇恐怕是很久没有尝过荔枝了！

何珍馐忽然想起一道菜，打开后台心中默念“荔枝肉”，一道金光溢出，荔枝肉泛着金光的图谱掉落在她的手中。

“‘一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来’——唐，杜牧。”

“恭喜传承者解锁荔枝肉！”

何珍馐当然不可能给萧学士夫妻变出荔枝出来，这个时节的荔枝比金子还贵，皇帝都未必享用得到！《本草纲目》中记载，荔枝离枝后一日色变，三日味变。

荔枝肉是一道“形似”、“味似”荔枝的福建名菜，深受福建人民的喜爱。取下荔枝肉的图谱后，何珍馐快速地浏览了菜单和它的故事。

“荔枝肉，福建传统名菜。相传唐玄宗有一个沉鱼落雁的妃子，梅妃。

梅妃的家乡福建盛产荔枝，荔枝成熟的时节莆田一片红绿，梅妃思念荔枝日渐消瘦、泫然流涕。好在跟随她来到长安的厨子明白她的心意，精心研究之下，发明了荔枝肉这道菜。

梅妃吃完，喜笑颜开，食欲大振，就连唐玄宗也对它赞不绝口。安史之乱后厨子死里逃生，回到福建，这道菜开始流传于福建。清代袁枚将其记载于《随园食单》。”

何珍馐看完典故，心中有了底。连皇帝妃子都能拿得下，还怕拿不下区区萧学士夫妇？

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